台糖在台中长荣饭馆公然揭晓育种十年、媲美伊比利猪的「森悦猪」，首波将与长荣桂冠互助推出限量摒挡。
选在莱克多巴胺美猪2021年元旦开放入口前，台糖在台中长荣饭馆公然揭晓育种十年、媲美伊比利猪的「森悦猪」，首波将与长荣桂冠互助推出限量摒挡，未来将与海内各大饭馆互助一起打响国产猪品牌。
台糖公司畜产事业部执行长吴昭宏指出，台糖森悦猪不仅生活在好山好水的屏东大武山下，更食用有机狼尾草及橄榄，肉质甘甜，口感足可媲美日本鹿儿岛黑猪，其肉质堪称台湾的伊比利猪；脂肪漫衍平均、肉质甘甜多汁。
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「梅洛红酒烩森悦猪」更是接纳有「红酒界皇后」美称的梅洛红酒，让食用橄榄的森悦猪在其怪异柔顺及浓郁果香的口感中，更显鲜美甘甜。
他也强调，现在海内养猪最大品种即是台糖配种而来，而具有桃园种黑猪、杜洛克血统、英国大黑猪及鹿儿岛黑猪同品系之盘克夏基因的森悦黑猪，更是台糖近年来育种研发的盛举。「台糖养猪跨越一甲子，从未被检出法定药物残留，」台糖强调，森悦猪相符国家GHP规范、ISO 22000、CAS、产销履历等海内外食品安全的认证，经由层层把关，放心有保障。
据悉现在台糖森悦猪天下只有1千多头，首度与台中长荣桂冠互助，每周约提供5至6头给饭馆制作：松子燻炖肉、蟹黄芙蓉狮子头等摒挡，未来也希望和更多饭馆互助，一起打响国产猪品牌。
台糖独家供应 「森悦猪」创意摒挡 动员长荣桂冠旅店营业额 养猪跨越一甲子 台糖携手长荣推广顶级国产黑猪版权声明
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