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中国民间习惯传统到了阴历的腊月二十八无论是发面照样做馍，各家各户要最先准备主食过年。
发，寓意发家和发家。蒸，寓意把运气“蒸（争）”来。今天的直播有请到了一位民俗专家和六位非遗传承人，和人人一起聊聊制作面食和剪纸的身手、以及其中的民俗文化。
嘉宾先容：
于鸿雁，文化学者与民俗专家，民盟北京东城盟员，海内资深木器判定“掌门”人。
北京电视台最受迎接的出镜专家之一，在电视节目中主讲木器；北京古典家具商会副会长，对中国传统家具有着极其独到的看法和研究，尤其对现在盛行的红木家具有着敏锐、准确的判断和市场预测。
何亮，龙须面制作身手传承人。
国家级烹饪大师，北京市劳动模范，《暖暖的味道》常驻大厨。
彭小平，北京面人传承人，北京民间工美艺术家，非遗身手传承人，创立了“面人彭”品牌。
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曾获得奥运设计大赛金奖、第四届和第五届北京工美杯金奖，
介入2014北京APEC *** 展示非遗身手，到几十个国家和地区（七次到台湾）展示和教授非遗身手。
徐阳， 北京剪纸传承人，剪纸大师，曾历久从事中学美术教学和文化馆美术培训事情。
从艺三十多年，加入展览五十多次，获奖三十多次，在《人民日报》、《中国艺术报》等六十余家中外报刊上揭晓剪纸作品一千余幅，
曾两次举行大型小我私家剪纸展，赴韩国、加拿大加入文化交流活动，多次接受中央电视台、北京电视台、四川电视台、台湾电视台、加拿大电视台采访。
邱云贺，老正兴寿桃传承人。
老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭馆，它清代起源于上海，约创建于同治年间。老正兴寿桃以面白、个大、馅香而著称。
二友居面食制作身手传承人，“二友居”创始于1921年，名字有希望后人齐心合力、睦领友好之意。
于博军，稻香村元宵制作身手传承人。
稻香村元宵制作使用传统石磨工艺制作而出的元宵粉,最大限度地保留了糯米的营养成分和自然香味,这样摇出的元宵黏度高,吃起来既松软又劲道。
直播时间：2021年2月9日，14：00——17：00
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