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从“小辣条”到“网红零食”,一起探究卫龙美味的秘密

admin 健康 2022-04-30 15:46:14 19 0

一句简单的“民以食为天”就道出了食物对人类生存和发展的重要性,而中国人自古就对美食有着独有的造诣。仅从休闲零食来说,辣味食品就颇受欢迎,而在辣味休闲食品中,自然也离不开卫龙,不如随历史脉络一起来探寻卫龙美味的秘密。

探寻历史脉络 辣条的古往今来

从历史的脉络中,每种零食都有迹可循,曾经某县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了降低成本,外地酱干作坊的师傅们研发了一种面筋小食品的配方。辣条的雏形便是这种小食品,最初的辣条只有咸味与辣味,后来为了迎合市场的需求,带有甜味的辣条顺势而生,迅速在市场占领了一席之地。

但对辣条而言,2014年才是关键的一年。如果说这以前的辣条还只停留在中小学校周边的小摊贩间,那么这个时间节点之后的辣条渐渐走出国门,成了老外的心头好。这一年,在国内当时只卖五毛、一块钱的辣条,在国外却卖出了“天价”。2015年2月,随着自媒体的发展,一则品尝中国零食的视频在B站上发酵,至此辣条开始以一种全新的样子出现在大众的视野里;到了2016年,辣条在海外愈发火爆,同年2月,英国广播公司(BBC)纪录片《中国新年》(Chinese New Year)在介绍中国人过春节的风俗习惯时,特别提到了辣条。片中对辣条的定义是“中国25岁以下年轻人最受欢迎的小吃”,并指出辣条市场规模已达到每年500亿元。

贯穿历史脉络 卫龙集团领军之路

而在这日益庞大的辣条市场中,卫龙辣条作为该行业的领军者,整个产业的发展贯穿着辣条的发展。自1999年,卫龙20余年的发展历程以自己的方式印证了飞速发展的中国经济,从省内走到全国,再从全国走向世界,一个中国本土的自有品牌,用它自己的方式打开了国际市场。从最初的小零食,成长到国外的“中国零食”,需要的不仅仅是食品本身的魅力,还是靠着自身的品质。

2002年,经过改进设备,卫龙辣条牛筋面生产量猛增,从一台机器逐步增加到几十台。同时也被越来越多的百姓所熟知,同一时期,“卫龙”商标成功注册,“卫龙美味”正式诞生。经过反复试验与改善,由传统小吃牛筋面演变而来的卫龙大面筋、卫龙小面筋以其质优价廉逐步成为深受消费者喜爱的辣味食品,十几年来一直畅销不衰,至今仍是“辣条界”的典范。在互联网时代迅速发展的现在,卫龙也以自己的方式,加入到互联网的大潮之中,并且获得了不俗的效果。以至于卫龙美味从最初的小零食,一跃成为了网红零食。

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