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不加一滴净水,越煮越香光彩金黄诱人,看着就迥殊有食欲

admin 八卦 2019-09-23 74 0 看着不加金黄

入秋后天凉了,胃口也最先变好了,秋日是一个合适进补的时节,恰当的秋补也是很有必要的,说到秋季进补大口吃肉肯定是少不了的啦,我们家人都是肉食动物,基本上一天没有肉菜就嘴馋,总觉得不吃肉菜吃不饱饭,但素菜也是不能少的,每一餐都要荤素搭配才更康健。秋日吃肉,肉菜的挑选也有不少,牛羊肉是首选,价钱也不廉价,鸡鸭肉却是不错的挑选。

鸡肉的肉质鲜嫩,养分雄厚,不管是做成白切鸡、煲汤或者是做火锅打边炉都是异常不错的。我们本地人爱吃鸡肉,许多主要的场所都少不了鸡肉的身影,因而也有着「无鸡不成席」的说法。在鸡肉的浩瀚服法中,有一种做法备受家人的喜欢,那就是做成:四杯鸡。四杯鸡也是我们本地的一道名菜,滋味鲜香浓重,光彩金黄诱人,看着就迥殊有食欲,下饭下酒都迥殊棒。

四杯鸡的做法也并不难,但有一点就是不加一滴净水,我们是用米酒来替换净水,锅里到场了生姜大蒜和葱一同熬出来的香油,搭配上生抽和白砂糖熬煮成焦糖色,到场米酒和鸡肉下锅一同焖煮,时期常常往返翻面让鸡肉受热匀称,用勺子舀汤汁淋在鸡肉上,如许煮出来的鸡肉上色也很匀称。焖一焖香到舔盘子,几天不吃就嘴馋。秋日,老公下酒最馋它,不加一滴净水,焖一焖香到舔盘子,不够吃;这菜,不加一滴净水,越煮越香,馋到流口水,做一盘,抱怨不够吃。接下来一同来看看细致做法吧。

预备食材:鸡一只、米酒120克、生抽120克、糖60克、油120克、葱适当、香菜适当、姜片适当、蒜头适当。

1、鸡洗清洁沥干水待用;葱和香菜洗清洁切段,大蒜生姜洗净切片待用。

一把丸子、一块豆腐,加几根青菜,这碗汤清淡少油

导语:嫩豆腐通常被称为「南豆腐」,相较于老豆腐来说,嫩豆腐色泽洁白,质地也更加细腻软嫩。烹饪起来相对比较入味,而且口感也会更好一些。今天给大家分享一道非常简单的农家菜——

2、锅烧热,热锅凉油放入姜片和葱白一同下锅炒出香味来。

3、到场生抽下锅拌匀。

4、到场提早预备好的60克糖下锅煮出焦香味。

5、到场翠绿段和香菜端一同下锅,把预备好的120克米酒倒入锅里。

6、接着放入整只鸡下锅,小火煮25分钟。

7、煮时期,记得往返翻面匀称受热,而且用勺子舀酱汁淋再鸡身上,让鸡肉上色匀称,也更入味。煮至熟透即可,鸡骨头里带点血水的时刻鸡肉口感最嫩,忧郁没有熟透也能够继承加热煮熟透。

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